Croquembouche

Croquembouche

Mo en ik keken vandaag, in afwachting van het journaal van zes uur met de ontwikkelingen in Oekraïne, naar het laatste stukje van Tijd voor Max waar Robèrt van Beckhoven een croquembouche maakte. Croquembouche, een naam en gerecht die ik waarschijnlijk nooit meer zal vergeten. Niet omdat ik ooit een croquembouche voorgeschoteld kreeg maar om de herinnering aan het moment waarop ik die naam croquembouche voor het eerst hoorde: november 2015. Twee dagen na de smerige, laffe aanslag op het theater Bataclan in Parijs.

John Oliver reageerde op die aanslag met een monumentale tirade tegen de ‘assholes’ die de aanslag pleegden. Ze zouden Frankrijk er nooit onder krijgen met hun ‘fucking ideology of pure assholery’. Het Frankrijk van Sartre, Piaff, Camus, de Madeleine etc etc en van de croquembouche; de toren van profiterolles.

Kijk en vooral luister:

Plaats een reactie